Nuestros platos
ENTRANTES
Para comenzar un buen menú
Gambas de Huelva
Un excelente plato entrante totalmente fresco proviniente de Huelva . Un marisco que está vinculado a nuestra buena mesa y que puede acompañarlas con un buen vino blanco Extremeño. Las gambas son un alimento rico en proteínas, vitaminas y minerales, así como bajo en grasas.
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Selección de Ibéricos
Un excelente plato entrante totalmente fresco proviniente de Huelva . Un marisco que está vinculado a nuestra buena mesa y que puede acompañarlas con un buen vino blanco Extremeño. Las gambas son un alimento rico en proteínas, vitaminas y minerales, así como bajo en grasas.
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CARNES
Una buena selección de las mejores carnes de nuestra tierra
Pierna de cordero
El cordero asado está considerado como uno de los platos por antonomasia de nuestra gastronomía extremeña. Deguste una magnífica pierna de cordero, criados de manera tradicional en las dehesas de Alburquerque, totalmente natural y ecológicos.
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Pluma Ibérica
Carne de cerdo ibérico criados en las ricas dehesas de Alburquerque alimentándose exclusivamente de productos naturales de la dehesa: hierba y bellota. Disfrute una buena Pluma Ibérica con un buen vino tinto extremeño de crianza.
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Codillo
Un estupendo codillo de cerdo acompañado de unas deliciosas patatas panaderas. Otra de nuestras grandes sugerencias que podrá acompañarlo con un buen vino de nuestra carta.
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Solomillo al ajo arriero
Delicioso solomillo de cerdo con un delicioso toque suave a ajo, con Pimentón de la Vera y rulo de queso Cabrales. Un gran plato que no debe dejar pasar si viene a nuestro Restaurante..
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PESCADOS
Pescados frescos y de primera
Bacalao con puerros y piñones
Un plato con una excelente textura gracias a la salsa de los puerros y sabor de los piñones que acompañan a un gran lomo de bacalao.
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Bacalao a la bizcaína
Un plato tradicional que no deja pasar por alto un sabor a cocina casera, a los pimientos rojos de la tierra, a la cebolla rehogada, y cómo no, un magnífico lomo de bacalao.
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Calamar relleno
Calamares frescos de Huelva, exquisitos en su variedad preparados con salsa y acompañados con pimientos del Piquillo, mezclando el sabor dulce la piña. Todo una mezcla de sabores que no le va a dejar indiferente.
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Rape al ajillo con gambones
Un plato sin duda exquisito en su variedad, dado a la mezcla en su elaboración con ajillos y gambones. Les sujerimos un buen vino blanco para acompañar a este plato.
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Rape
Delicioso rape acompañado con gambones. Una gran sugerencia que deberá acompañarlo con un buen vino blanco.
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Lubina
Una magnífica lubina al horno acompañada con timbal de verduras. Todo un gran plato para los que quieran disfrutar de un pescado fresco acompañado, con una excelente selección de verduras de la tierra.
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OTRAS SUGERENCIAS
Entre otros muchos platos puede encontrar estas sugerencias
Revuelto de criadillas de la tierra
Disfruta como plato entrante de un estupendo revuelto de cradillas de la tierra recolectadas de la Dehesa de Alburquerque.
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Pimientos rellenos
Deliciosos pimientos rojos rellenos de ensalada primaveral, en tiempo de primavera y verano, y de un delicioso bacalao en tiempo de invierno.
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